inovação alimentícia Archives - AI Child Development

Tag: inovação alimentícia

Fibras na indústria alimentícia: tendências para 2025

20 de dezembro de 2024

À medida que o setor alimentício evolui, as fibras alimentares ganham cada vez mais destaque, especialmente com a crescente conscientização dos consumidores sobre saúde e bem-estar. Entre as tendências previstas para 2025 em relação ao uso e desenvolvimento de fibras na indústria alimentícia, está principalmente as demandas por sustentabilidade. Vamos abordar os principais destaques a seguir! 1. Aumento da demanda…
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Tereos apresenta o seu novo centro de inovação

19 de abril de 2024

A Tereos, empresa global que atua no mercado de açúcar, álcool e amido, anunciou a inauguração do seu novo Centro de Inovação para Clientes, localizado em Aalst, na Bélgica, projetada para promover a inovação e aprofundar a colaboração com os clientes. A instalação de última geração, que está estruturada com equipes especializadas, cada uma focada em diferentes áreas, como alimentícia,…
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O impacto das dietas específicas no mercado alimentício

22 de janeiro de 2024

Dietas específicas, como veganismo, sem glúten, sem lactose, cetogênica e paleo, têm impulsionado a demanda por ingredientes exclusivos e inovadores adaptados a dietas específicas, refletindo a diversidade de escolhas alimentares que surgiram em resposta a diferentes necessidades dietéticas e estilos de vida. Em produtos veganos, por exemplo, ingredientes à base de plantas como proteínas de soja, amêndoa e grão-de-bico são…
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