Tag: Innova Market Insights
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Innova Market revela TENDÊNCIAS de sabores para 2026
A Innova Market Insights, referência global em inteligência de mercado, divulgou oficialmente suas previsões para as tendências de sabores de 2026. O relatório identifica cinco pilares estratégicos que ditarão a inovação de produtos no próximo ano: o consumidor busca agora um equilíbrio complexo entre experiências multissensoriais, bem-estar emocional e funcionalidade nutricional. No topo das tendências está a "Exploração Sensorial", onde…
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TENDÊNCIAS 2026: Precisão Proteica, Eixo Intestino-Cérebro ditam o futuro dos ingredientes
À medida que a dinâmica do comércio global e as tarifas remodelam o cenário de Alimentos e Bebidas (F&B), as "Top 10 Trends for 2026" da Innova Market Insights revelam uma indústria em busca de estabilidade através da inovação. O relatório destaca que a reformulação de produtos deixou de ser apenas uma tática de custo para se tornar uma estratégia…
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Mercado CLEAN LABEL projeta crescimento anual de 6,4% até 2034 impulsionado pela busca por naturalidade
A indústria de alimentos e bebidas vive um momento de transformação guiado pela transparência. Segundo estimativa recente do Global Markets Insights, o mercado global de ingredientes clean label — aqueles percebidos como naturais e de fácil compreensão pelo consumidor — atingiu a marca de US$ 53,2 bilhões em 2024. As projeções indicam um cenário promissor para a próxima década, com…
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Claims sob evidência: os limites entre alimento funcional e suplemento
O avanço da ciência dos ingredientes funcionais e o aumento da demanda por produtos que promovam bem-estar físico e mental está desafiando as fronteiras entre alimentos funcionais e suplementos alimentares. Cada vez mais, a indústria busca desenvolver formulações híbridas, ou seja, produtos que combinam apelo sensorial e nutricional com alegações científicas robustas de benefício à saúde. Porém, esse movimento encontra…
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Innova Market Insights revela tendências alimentícias para 2025
A Innova Market Insights divulgou suas dez principais tendências para 2025, com a crescente demanda por qualidade nos ingredientes, representada pela tendência “Ingredientes e Além”, liderando a lista. Um estudo indica que 58% dos consumidores globais priorizam a qualidade ao escolher alimentos e bebidas, conferindo vantagem competitiva às marcas que oferecem ingredientes de alto padrão. Lu Ann Williams, Diretora de…
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Innova Market Insights revela as principais tendências para 2022
“Shared Planet” (Planeta Compartilhado) lidera as 10 principais tendências da Innova Market Insights, focando em como todos podem desempenhar a sua parte na construção de um futuro sustentável e próspero. Os consumidores dizem que desejam ser eticamente e ambientalmente conscientes; então, as marcas precisam trabalhar junto com os consumidores para gerar confiança nas alegações associadas aos produtos. Confiança e transparência…
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Produtos e sabores híbridos podem criar interações indulgentes
Pesquisas realizadas pela Innova Market Insights revelaram uma demanda maior dos consumidores por alimentos e bebidas mais indulgentes e interessantes. Essa tendência, de fato, aumentou durante a pandemia à medida que o distanciamento social e os lockdowns impulsionaram a experimentação em casa e o desejo de socializar – descobrir novas experiências ou reinventar as antigas. Sabores estruturados e híbridos de…
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