Tag: ingredientes integrais
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Como oferecer mais sabor e textura para o consumidor
O sabor é um dos atributos mais valorizados pelos consumidores de alimentos e bebidas. Além disso, é fator essencial para a distinção dos produtos e para proporcionar novas experiências sensoriais. Por sua vez, a textura é fundamental para elevar as experiências sensoriais, além de acentuar o perfil nutricional dos produtos alimentícios. A textura também pode influenciar o sabor de uma…
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