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Ingredientes upcycled transformam resíduos em alimentos nutritivos
A incorporação de ingredientes upcycled na produção de alimentos e bebidas não só representa uma resposta eficaz ao desafio global do desperdício alimentar, mas também oferece uma oportunidade para a criação de produtos mais nutritivos e sustentáveis. Essa abordagem envolve a utilização de subprodutos da produção de alimentos, que de outra forma seriam descartados, para criar novos ingredientes nutritivos e…
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