Tag: indústria de sorvetes
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Aromas e ingredientes MasterSense para sorvetes saudáveis, funcionais e saborosos
A MasterSense, especialista em food design, oferece soluções em aromas e ingredientes naturais para a indústria de sorvetes, como o Cremodan, um estabilizante que melhora a cremosidade, aumenta a resistência ao derretimento e reduz a sensação de frio, proporcionando uma experiência mais intensa e saborosa. Ideal para sorvetes com redução de açúcar e zero gordura, a linha Cremodan pode ser…
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Unilever concede licença de patentes de reformulação de sorvetes
A Unilever anunciou uma medida significativa para impulsionar a inovação sustentável na indústria de sorvetes, concedendo uma licença gratuita e não exclusiva para 12 patentes de reformulação. O acesso a essas patentes visa capacitar a indústria de sorvetes a reformular seus produtos, tornando-os estáveis a uma temperatura mais quente de -12°C, em comparação com o padrão atual da indústria de…
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