Tag: Indústria de Confeitaria
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SternEnzym apresenta inovações em ENZIMAS PARA WAFERS e estratégias de redução de açúcar
Entre os dias 1º e 4 de fevereiro de 2026, a indústria global de confeitaria voltará as atenções para Colônia, na Alemanha, durante a ISM Ingredients 2026. Neste cenário, a SternEnzym apresentará suas mais recentes soluções enzimáticas projetadas para superar desafios técnicos cruciais na produção de wafers — tanto convencionais quanto sem glúten — e novas abordagens para a redução…
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Prosweets 2025: Sternenzym apresenta soluções enzimáticas para wafers e confeitos com menos açúcar
De 2 a 5 de fevereiro de 2025, a SternEnzym estará na ProSweets Cologne, na Alemanha, apresentando suas mais recentes soluções enzimáticas para a indústria de confeitaria. A empresa busca atender às tendências do mercado, como a redução de açúcar e o desenvolvimento de produtos para consumidores preocupados com a saúde. Como destaque, a SternEnzym demonstrará como suas enzimas podem…
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Mondelez considera a aquisição da Hershey
O grupo global Mondelez International estaria analisando uma possível aquisição do concorrente americano Hershey, conforme indicam fontes da indústria. A agência Reuters trouxe à tona a notícia nos últimos dias. Caso uma proposta formal de aquisição da Hershey seja apresentada, isso faria com que a já significativa participação de mercado da Mondelez no setor de snacks se tornasse uma entidade…
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