Tag: Indústria de alimentos e bebidas
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Anuga Select Brazil abre sétima edição com foco na internacionalização
O primeiro dia da sétima edição da Anuga Select Brazil, principal ponto de encontro da indústria de alimentos e bebidas da América Latina, foi marcado por uma intensa agenda de conexões estratégicas e forte presença de players internacionais em busca de novas oportunidades de negócios com empresas brasileiras. “Quando falamos de Anuga, estamos falando de uma plataforma global de negócios…
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Indústria de alimentos contribui para conter inflação, lidera a geração de empregos e sustenta crescimento em 2025
A indústria brasileira de alimentos encerrou 2025 reafirmando seu papel estratégico para a estabilidade econômica e social do país. De acordo com o balanço anual divulgado pela ABIA – Associação Brasileira da Indústria de Alimentos, o setor conseguiu manter o crescimento da oferta, da geração de empregos e do faturamento, mesmo diante de um cenário de volatilidade cambial e pressões…
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Indústria de alimentos e bebidas registra recorde no uso de plásticos reciclados em 2024
A indústria brasileira de alimentos e bebidas registrou um novo recorde no uso de plástico reciclado em 2024. Segundo o estudo "Monitoramento dos Índices de reciclagem mecânica de plásticos pós-consumo no Brasil", encomendado pelo Movimento Plástico Transforma e realizado pela consultoria MaxiQuim, o setor incorporou 167 mil toneladas de plástico pós-consumo reciclado (PCR) em embalagens e outros itens utilizados ao…
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O impacto das novas tarifas norte-americanas sobre o setor de aditivos e ingredientes para alimentos e bebidas no Brasil
A conjuntura do comércio internacional em fevereiro de 2026 marca uma das maiores transformações na política comercial norte-americana, mas o impacto também é sentido em solo brasileiro. Para o setor de aditivos e ingredientes para alimentos e bebidas, a transição entre regimes tarifários em Washington criou um cenário de complexidade técnica e necessidade de rápida adaptação estratégica. O anúncio das…
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Como a IA Generativa está redefinindo o design de sabores em 2026 e transformando a indústria
Até pouco tempo atrás, o desenvolvimento de um novo sabor era um processo puramente artesanal e demorado, baseado em "tentativa e erro" em laboratórios e indústrias. Hoje, em 2026, a Inteligência Artificial Generativa assumiu o papel de co-criadora, transformando trilhões de combinações moleculares em sucessos de prateleira em uma fração do tempo. No dinâmico mercado de alimentos e bebidas de…
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Kerry divulga os Taste Charts 2026: definindo o futuro do sabor com insights ricos em dados
A Kerry, líder global em sabor e nutrição, anunciou hoje o lançamento dos Taste Charts 2026, o guia mais completo da indústria sobre os sabores que devem dominar a inovação em alimentos e bebidas. Com base na expertise de mais de 1.200 cientistas, 100 aromistas, extensas pesquisas com consumidores, os charts oferecem inteligência acionável para que as marcas encontrem seu…
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O papel dos ANTIOXIDANTES NATURAIS em 2026: além da proteção lipídica
A indústria de alimentos e bebidas vive um momento de transição acelerada. Se na última década o foco estava na substituição do TBHQ e BHT por alternativas naturais para atender à demanda Clean Label, o horizonte de 2026 aponta para uma nova fronteira: a multifuncionalidade tecnológica. Não basta mais que um antioxidante natural apenas retarde a rancidez. Em um mercado…
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Aos 100 anos, Duas Rodas apresenta sua NOVA MARCA DR Aromas & Ingredientes
A Duas Rodas inicia um novo capítulo em sua história ao adotar o nome DR Aromas & Ingredientes (DR Flavors & Ingredients, na versão internacional), movimento que marca os 100 anos da multinacional brasileira fundada em Jaraguá do Sul, Santa Catarina. A mudança celebra uma trajetória de vitalidade, inovação e crescimento contínuo no Brasil e no exterior, que consolidou a…
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Oterra assina parceria com a Seprify para levar substituto natural branco do DIÓXIDO DE TITÂNIO à indústria de alimentos e bebidas
A Oterra, fornecedora líder de corantes naturais e soluções de cor para a indústria de alimentos e bebidas, e a inovadora suíça Seprify anunciaram hoje uma parceria comercial estratégica para comercializar um corante branco de origem vegetal que pode substituir o dióxido de titânio (TiO₂) em aplicações de alimentos e bebidas. Ao integrar a tecnologia patenteada à base de celulose…
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Indústria latino-americana de ALIMENTOS E BEBIDAS define plano 2025-2027 com foco em sustentabilidade, inovação e ciência
Buenos Aires, a capital argentina, sediou o XXV Encontro Anual da Aliança Latino-Americana de Associações da Indústria de Alimentos e Bebidas (ALAIAB), que reuniu as principais entidades nacionais do setor de toda a América Latina e do Caribe. O evento promoveu um espaço de diálogo e construção conjunta sobre os desafios e oportunidades que moldarão o futuro do ecossistema alimentar…
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