Tag: Impulsionadores
-
Pesquisa desfaz a complexidade da baunilha e identifica os impulsionadores do gosto para aumentar a qualidade

A baunilha é uma das especiarias mais populares do mundo e, também, a segunda mais cara, em grande parte devido ao trabalho intensivo e aos processos complexos que envolvem a colheita e a cura das favas de baunilha obtidas das plantas de orquídeas. De acordo com a Dra. Diana Paola Forero-Arcila, pós-doutoranda na Ohio State University, a colheita pode levar…
- Artigos (1088)
- Artigos Editoriais (595)
- Artigos em Espanhol (40)
- Atividade Esportiva (40)
- Bebidas (54)
- Branded Content (6)
- Carnes (29)
- Corantes (4)
- Fibras (36)
- Ingredientes Funcionais (666)
- Ingredientes Funcionais (0)
- Lançamentos (812)
- Laticínios (39)
- Novidades do Setor (8370)
- Panificação (37)
- Suplementação para idosos (8)
- Últimas Notícias (44)
- Uncategorized (0)
- Vitaminas (35)




