Tag: Guia Alimentar para a População Brasileira
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Em quatro anos, 62% dos novos alimentos embalados comercializados no Brasil eram ULTRAPROCESSADOS
Dos 39 mil alimentos e bebidas embalados lançados no Brasil entre novembro de 2020 e novembro de 2024, 62% são ultraprocessados e apenas 18,4% in natura ou minimamente processados. Os dados integram o primeiro relatório do projeto “Monitoramento da rotulagem de alimentos no Brasil”, desenvolvido pelo Ministério da Saúde em parceria com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), a…
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Rotulagem de proteína em ultraprocessados pode ENGANAR CONSUMIDORES
O Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) conduziu um levantamento com 60 produtos disponíveis no site de uma grande rede nacional de supermercados. Destes, 52 itens foram classificados como ULTRAPROCESSADOS pela Nova Classificação da USP, apresentavam alegações de proteína em destaque no rótulo e listavam o ingrediente proteico entre os cinco primeiros na composição. Ao analisar as 65 declarações…
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