Tag: FiSA 2025
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Celulose Microcristalina como aditivo fundamental para a estabilidade de bebidas proteicas UHT
A categoria de bebidas proteicas Ready-to-Drink (RTD) vive uma fase positiva no Brasil. Impulsionada pela busca por conveniência e pela "shaketização" da dieta fitness, essa categoria saltou das prateleiras de nicho para o varejo. No entanto, por trás da textura sedosa e do sabor estável de um shake que permanece seis meses na gôndola, existe um desafio complexo de engenharia:…
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FiSA 2025 supera expectativas e renova protagonismo entre eventos sobre ingredientes para A&B
A previsão era receber 11 mil visitantes. Ao final de três dias, a expectativa foi superada: mais de 12 mil profissionais participaram da Food ingredients South America (FiSA), organizada pela Informa Markets de 26 a 28 de agosto no São Paulo Expo. Inovações em insumos, desafios regulatórios, os impactos de novas tecnologias, achados científicos e comportamentos emergentes do consumidor deram…
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Personalização de alimentos, biotecnologia e novidades regulatórias são destaques do segundo dia da FiSA 2025
Não poderia ter sido mais animador o início da 27a Food ingredients South America (FiSA). Superando todas as expectativas, o principal evento do continente sobre ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas registrou uma visitação 30% maior em seu primeiro dia, em comparação com a abertura da edição de 2024. Entre corredores movimentados, cadeiras ocupadas na Arena FiSA e…
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Espaço Pet Food da FiSA atrai expositores do setor de alimentos e bebidas humano
A 27ª edição da FiSA, que acontece de 26 a 28 de agosto no São Paulo Expo, apresenta o Pet Food Experience Hub, um espaço exclusivo dedicado às tendências e inovações da indústria de pet food. O setor pet nacional projeta um faturamento de R$ 78 bilhões em 2025, representando um crescimento de 3,5% em relação a 2024. Dentro desse…
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FiSA 2025: Consumidor brasileiro busca ALIMENTOS FUNCIONAIS com comprovação científica
Um dos destaques do Summit Future of Nutrition, na FiSA 2025, foi o Scientific Talks, com Marina Moreno Loprete, que apresentou o tema “Sinergia de ingredientes para potencializar formulações”. O congresso da FiSA segue até quinta-feira, 28. Na palestra, foi apresentado o cenário atual da alimentação funcional no Brasil, que revela uma transformação no comportamento dos consumidores: eles buscam cada…
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Abertura da FiSA 2025, em São Paulo, aponta novos caminhos para o mercado de ALIMENTOS E BEBIDAS
Principal plataforma de negócios e inovação do setor de ingredientes para alimentos e bebidas na América do Sul, a Food ingredients South America (FiSA) deu a largada da sua 27a edição nesta terça-feira, 26 de agosto, no São Paulo Expo. Com organização da Informa Markets, o evento conecta profissionais e apresenta tendências e perspectivas para um setor que em 2024…
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Leviassa conquista DOIS PRÊMIOS na Fi innovation Awards
A marca de pães Leviassa foi o grande destaque na maior premiação do mercado de alimentos da América do Sul, que acontece durante a FISA – Food Ingredients South America. Finalista em 2 categorias – Produto mais Inovador e Produto mais inovador no mercado de saudabilidade -, a empresa foi reconhecida pelo desenvolvimento da tecnologia Leviassa Fresh Seal, que garante…
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Fi Awards premia soluções da indústria alimentícia em oito categorias
O Fi Awards, que reconhece as soluções mais criativas e promissoras em pesquisa e desenvolvimento para alimentos e bebidas, revelou na noite de terça-feira, 26 de agosto, os vencedores da edição 2025. Os anúncios foram feitos em solenidade ao final do primeiro dia da Food Ingredients South America (FiSA) 2025, realizada pela Informa Markets no São Paulo Expo. O prêmio…
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Com novas categorias, Fi Awards reconhece destaques da indústria alimentícia no dia 26 de agosto
O Fi Awards, que reconhece as soluções mais criativas e promissoras em pesquisa e desenvolvimento para alimentos e bebidas, terá seus vencedores da edição 2025 anunciados em 26 de agosto, no primeiro dia da Food ingredients South America (FiSA). Realizada pela Informa Markets, a FiSA acontece de 26 a 28 de agosto no São Paulo Expo, oferecendo pela 27ª vez…
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Degustação, produtos à base de plantas, pet food e soluções sustentáveis ganham espaços temáticos na FiSA 2025
Além das inovações e novidades em produtos dos expositores, a Food Ingredients South America (FiSA) 2025 oferece aos visitantes espaços voltados ao networking e experiências exclusivas dentro da feira. Durante os três dias do evento, de 26 a 28 de agosto, quem comparecer ao pavilhão do São Paulo Expo terá acesso ao Innovation Hub – um espaço de experiências diferenciadas…
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