Tag: fibra solúvel
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Fibra solúvel como ingrediente funcional e clean label
A fibra solúvel tem se tornado um ingrediente essencial na formulação de alimentos e bebidas, especialmente em um cenário onde os consumidores buscam produtos que não apenas atendam às suas necessidades nutricionais, mas que também apresentem uma rotulagem limpa e transparente. Ingredientes como inulina, oligossacarídeos e fibras de aveia são amplamente utilizados devido às suas propriedades prebióticas, que promovem a…
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Tate & Lyle recebe aprovação da Anvisa para claim de fibra solúvel que auxilia na absorção de cálcio dos alimentos e na sua retenção nos ossos
A Tate & Lyle, fornecedora global de ingredientes e soluções para alimentos, bebidas e outros mercados, acaba de anunciar que a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) aprovou a alegação de que a fibra solúvel Promitor® auxilia na absorção de cálcio dos alimentos e na retenção do mesmo nos ossos, sendo que o consumo deve estar associado a uma dieta…
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Tate & Lyle recebe aprovação da anvisa para reivindicação funcional de fibra solúvel promitor®
A Tate & Lyle, fornecedora global de ingredientes e soluções para alimentos, bebidas e outros mercados, anunciou que a ANVISA (Agência Nacional de Saúde Suplementar) aprovou a reivindicação que a fibra solúvel PROMITOR® “auxilia na absorção de cálcio nos alimentos e na sua retenção nos ossos. Seu consumo deve estar associado a uma dieta equilibrada e a um estilo de…
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Vogler: Formulando com fibras – desafios
Fibersol® é uma fibra solúvel de milho que oferece soluções para vários desafios de formulações onde se deseja enriquecer com fibras, reduzir açúcar e calorias, apresentar rotulagem limpa (sem aditivos) e ainda conferir benefícios para a saúde digestória. Fibras – Como definir? Em 1953 foi divulgado o primeiro conceito de fibra alimentar: “Constituintes não digeríveis que compõem a parede celular…
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