Tag: Ferro
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O renascimento do FERRO: novas formas de suplementação com menor efeito colateral
Por décadas, a suplementação de ferro foi sinônimo de um desafio constante para a indústria de alimentos e suplementos. Essencial para o transporte de oxigênio, a síntese de DNA e o metabolismo energético, o ferro é um dos minerais mais prescritos no mundo e, paradoxalmente, um dos que mais geram resistência por parte dos consumidores devido aos seus efeitos colaterais.…
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O cacau no envelhecimento saudável
O envelhecimento é um processo natural e inevitável da vida. No entanto, muitas pessoas estão em busca de maneiras de envelhecer de forma saudável e ativa, mantendo uma boa qualidade de vida à medida que os anos passam. Uma das recentes descobertas no campo da saúde e nutrição é a relação entre o cacau e o envelhecimento saudável. Ingrediente principal…
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Consumidores buscam alimentos e bebidas fortificados para o bem-estar
De acordo com uma pesquisa exclusiva sobre hábitos de consumo, realizada pela Corbion em 2022, 84% dos consumidores latino-americanos, estão ativamente procurando por alimentos e bebidas que proporcionem benefícios extras para a saúde. Esse comportamento reflete o aumento da busca por escolhas alimentares que impactem positivamente o bem-estar geral e a qualidade de vida. Vitaminas e minerais também estão em…
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Maior absorção e eficácia do ferro bisglicinato x sulfato ferroso
O ferro é um mineral essencial na manutenção de muitas funções do organismo, incluindo a produção de hemoglobina, a molécula que transporta oxigênio no sangue. A deficiência de ferro no organismo pode resultar em anemia ferropriva, o distúrbio nutricional mais comum e disseminado no mundo segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS). Entre as opções atuais de tratamento da anemia…
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