Tag: Farinha de grão-de-bico
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Avanços na formulação de produtos sem glúten e sem lactose
A demanda por opções que atendam a restrições dietéticas e preferências alimentares específicas, como produtos sem glúten e sem lactose, têm se intensificado. Em resposta, a inovação nesse campo tem se concentrado em encontrar substitutos eficazes e melhorar a funcionalidade dos produtos, garantindo que mantenham a qualidade e o apelo sensorial dos alimentos convencionais. Para produtos sem glúten, as formulações…
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Tate & Lyle e Nutriati fecham parceria para a distribuição de proteína e farinha de grão-de-bico
Acordo firmado amplia sortimento de plant-based da Tate & Lyle com ingredientes altamente funcionais de grão-de-bico Londres, novembro de 2021: A Tate & Lyle, fornecedora global de soluções e ingredientes para o mercado de alimentos e bebidas, e a Nutriati, empresa de tecnologia de ingredientes, que desenvolve soluções plant-based, assinaram uma parceria exclusiva de cinco anos para que a Tate…
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