Tag: Fabricante de ingredientes
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Fooditive desenvolve alternativa de baixo teor de sódio
A Fooditive, fabricante de ingredientes, desenvolveu uma alternativa de baixo teor de sódio a partir de potássio e cloreto de sódio. LowSalt é feito quebrando cloreto de potássio com ácido cítrico, misturando-o com um transportador, e pulverizando a solução para obter um sal de baixo teor de sódio, duas vezes mais salgado do que o sal natural. Segundo Moayad Abushokhedim,…
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