Tag: Estresse oxidativo
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Aromas funcionais oferecem benefícios além do sabor
Os benefícios dos aromas funcionais vão além da simples melhoria do sabor. Esses compostos aromáticos, que tradicionalmente eram valorizados apenas por suas qualidades sensoriais, têm demonstrado uma gama de efeitos funcionais significativos que podem impactar a saúde de maneira positiva. Os antioxidantes presentes nos aromas funcionais possuem a capacidade de neutralizar radicais livres e reduzir o estresse oxidativo. Aromas extraídos…
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Efeitos protetores da astaxantina contra o estresse oxidativo em fumantes
No dia 29 de agosto, será comemorado o Dia Nacional de Combate ao Fumo, com o objetivo de reforçar as ações nacionais de conscientização da população para os danos causados pelo tabagismo. Neste ano, a campanha aborda o tema “Tabagismo e coronavírus (COVID-19)”, já que o tabagismo, também considerado uma pandemia pela Organização Mundial da Saúde, é um fator de…
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