Tag: estética
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Oterra apresenta nova linha de cores naturais intensas
A Oterra lançou I-Colors Bold, a sua mais nova linha de corantes naturais, com seis variantes vibrantes projetadas para atender à crescente demanda por cores intensas em alimentos e bebidas. O destaque da linha é o vermelho vivo extraído da batata-doce, que oferece uma alternativa natural competitiva às cores sintéticas comumente utilizadas. Segundo a Oterra, a tecnologia utilizada, com partículas…
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A evolução das prioridades em alimentos e bebidas
Nas últimas décadas, temos havido uma redefinição significativa nas prioridades em alimentos e bebidas. Além da priorização da saúde e do bem-estar nas escolhas alimentares, os consumidores passaram a dar mais importância aos atributos sensoriais, estando cada vez mais dispostos a explorar sabores e aromas únicos e exóticos. A globalização e a disponibilidade de uma ampla variedade de ingredientes de…
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