Tag: Ervilha
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Fugini lança linha de vegetais sem adição de sal, açúcar e conservantes
A Fugini, marca pioneira em oferecer os seus atomatados em embalagens do tipo sachê, agora aplica essa mesma abordagem para uma linha completa de vegetais. Essa nova linha inclui alimentos como batata, beterraba, cenoura, grão-de-bico, seleta de legumes, ervilha e milho, sendo que os dois últimos também estão disponíveis em uma combinação conhecida como "dueto". De acordo com Giulia Ninelli,…
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O que você precisa saber sobre o Plano Nacional de Proteínas Alternativas?
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) anunciou recentemente a pretensão de lançar ainda este ano o que vem sendo chamado de Plano Nacional de Proteínas Alternativas. Esse plano, conforme o que já se sabe, terá como foco o mercado plant-based, afinal, esse é um segmento que se consolida no país e globalmente, tendo potencial importante também no que…
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FDA aprova corante natural da Sensient feita de flor de ervilha-borboleta
A FDA aprovou o extrato de flor de ervilha-borboleta, da Sensient Color, como um aditivo corante natural para uma variedade de aplicações, incluindo bebidas alcoólicas e não alcoólicas; cremes líquidos para café; gelados e sobremesas lácteas congeladas; iogurte e goma de mascar. De acordo com a empresa, o ingrediente é excepcionalmente estável ao calor e solúvel em água, produzindo tons…
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