Tag: Enzimologia
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IFF inaugura laboratório de enzimologia
A IFF anunciou a abertura de um Laboratório de Enzimologia de ponta no seu novo Centro de Inovação no Brasil, onde os cientistas da empresa desenvolvem projetos de pesquisa com enzimas e bioinovação que apoiam a redução de resíduos e a fabricação sustentável para as indústrias de alimentos e bebidas, entre outras. Segundo Deia Vilela, diretora de Health & Biosciences…
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