Tag: envelhecimento saudável
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B12, Folato e Complexo B em formas bioativas: desafios de absorção em idosos e soluções avançadas da indústria
O envelhecimento está diretamente associado a mudanças fisiológicas que impactam a absorção, o transporte e a metabolização de micronutrientes essenciais. Entre eles, as vitaminas B12, folato e o complexo B ganham protagonismo: desempenham funções críticas para cognição, metabolismo energético, saúde cardiovascular e prevenção de anemia. No entanto, o público 60+ apresenta maior risco de deficiência dessas vitaminas — e isso…
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GELITA confirma participação na Fi Europe
A GELITA, líder global em Peptídeos de Colágeno Bioativos (BCP®), convida os visitantes da Fi Europe a Be Active! e a explorar como a inovação em colágeno está moldando o futuro da nutrição funcional. De 2 a 4 de dezembro de 2025, na Paris Expo Porte de Versailles (Estande 40H91), a empresa apresentará conceitos pioneiros para alimentos e bebidas funcionais…
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GELITA anuncia expansão sustentável da planta de Mococa, em São Paulo
A GELITA Brasil vai ampliar sua unidade de produção em Mococa, no interior de São Paulo. O projeto vai dobrar a capacidade de fabricação de peptídeos de colágeno e reforçar a estratégia global de crescimento da companhia, que tem a sustentabilidade no centro de suas operações. A iniciativa está totalmente alinhada às práticas de ESG da GELITA em todo o…
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FiSA 2025: Consumidor brasileiro busca ALIMENTOS FUNCIONAIS com comprovação científica
Um dos destaques do Summit Future of Nutrition, na FiSA 2025, foi o Scientific Talks, com Marina Moreno Loprete, que apresentou o tema “Sinergia de ingredientes para potencializar formulações”. O congresso da FiSA segue até quinta-feira, 28. Na palestra, foi apresentado o cenário atual da alimentação funcional no Brasil, que revela uma transformação no comportamento dos consumidores: eles buscam cada…
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Nutrição para a longevidade: a revolução dos ingredientes senolíticos e ativadores de sirtuínas
O setor de alimentos funcionais está prestes a cruzar uma nova fronteira, movendo-se do bem-estar geral para uma meta muito mais ambiciosa: a otimização da saúde a nível celular e a extensão do "healthspan", o período de vida com saúde. No centro desta revolução estão os ingredientes com potencial senolítico e os ativadores de sirtuínas, antes confinados a laboratórios de…
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A evolução do consumidor de ALIMENTOS FUNCIONAIS: o que os dados de mercado revelam
A relação dos consumidores com os alimentos mudou. Em especial, hoje há uma nova categoria: o perfil do consumidor de alimentos funcionais, que vem evoluindo rapidamente, impulsionado por preocupações com saúde, envelhecimento saudável, conveniência e bem-estar mental. A indústria de ingredientes e aditivos está observando uma demanda cada vez mais sofisticada, não apenas por propriedades nutricionais, mas por benefícios específicos,…
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Tetra Pak e Cooperativa Santa Clara lançam leite para público +50
Em uma parceria inovadora, a Tetra Pak e a Cooperativa Santa Clara lançaram um leite fortificado exclusivo para consumidores acima de 50 anos, focando em um envelhecimento saudável. O novo leite sênior 50+ UHT, que é zero lactose e semidesnatado, contém apenas 1% de gordura e é enriquecido com polidextrose, uma fibra que auxilia na digestão e contribui para a…
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Suplementação correta de colágeno é benéfica à saúde
Essencial para a saúde do tecido conectivo presente na pele, cartilagens, tendões, ligamentos e músculos, o colágeno é produzido naturalmente pelo organismo, mas sua produção diminui a partir da idade adulta, com uma queda mais acentuada após os 40 anos. A suplementação tem se mostrado benéfica para mitigar a perda de elasticidade da pele, funcionalidade das articulações e manutenção da…
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Fibras expandem aplicações e benefícios
As fibras têm se expandido além dos grãos integrais e farelos tradicionais para incluir prebióticos, reforçando o seu papel na promoção da saúde geral, especialmente na saúde digestiva. Essa expansão levou ao uso de fibras em diversas categorias de produtos, como refrigerantes e confeitos, indo além dos alimentos à base de grãos. A tendência de priorizar a prevenção reflete a…
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Tendências nutricionais em laticínios
As preferências dos consumidores têm moldado o desenvolvimento de novos produtos alimentícios, com uma crescente demanda por opções que promovam saúde e bem-estar. Alimentos que fortalecem o sistema imunológico e promovem um envelhecimento saudável ganham cada vez mais destaque, impulsionando a oferta de produtos que oferecem valor nutricional e ingredientes saudáveis. O mercado de laticínios tem se destacado pela excelência…
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