Tag: eletrólitos
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INGREDIENTES PARA ATLETAS: do BCAA a novas combinações de proteínas e eletrólitos
O mercado de suplementos e alimentos esportivos vive uma expansão global, impulsionada tanto pelo crescimento do público praticante de atividades físicas ocasionais quanto pelos atletas de alto desempenho. Segundo a Grand View Research (2023), o mercado global de nutrição esportiva deve atingir US$ 81,5 bilhões até 2030, com um crescimento anual médio de 7,4%. No Brasil, a Associação Brasileira da…
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Bebidas em cubinhos: a nova tendência do mercado de bebidas
Uma nova tendência está emergindo no mercado de bebidas: os cubos de hidratação. Estes pequenos cubos, solúveis em água, oferecem uma variedade de sabores e componentes funcionais, como eletrólitos e cafeína, promovendo uma abordagem mais prática e sustentável para o consumo de bebidas. O conceito está ganhando força no setor e atraindo a atenção de marcas como Waterdrop Microdrink e…
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Hidratação e energia são foco dos consumidores que buscam bem-estar
Os consumidores estão cada vez mais focados em aprofundar o seu conhecimento para melhorar o bem-estar. De acordo com pesquisas recentes, esses consumidores identificam mais de 55 maneiras de buscar o bem-estar em diversos setores, com ênfase crescente na saúde mental. Além disso, também aponta que escolhas alimentares, prática de exercícios físicos e sono de qualidade são os principais fatores…
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Águas vegetais promovem crescimento e inovação no mercado de bebidas
Extraídas diretamente de plantas, as águas vegetais contém nutrientes naturais, como vitaminas, minerais e açúcares, fornecendo hidratação natural, eletrólitos e, em alguns casos, benefícios adicionais como antioxidantes. No setor de bebidas, essas estão experimentando um crescimento e progresso contínuos, com projeção de atingir US$ 1,27 bilhão durante o período de 2023 a 2028. O crescimento é impulsionado pelo lançamento de…
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O sal na alimentação moderna
O sal, considerado prejudicial à saúde quando consumido em excesso, passou por uma “revisão” e agora é reconhecido como um ingrediente importante na ciência alimentar, com pesquisas ressaltando o seu valor nutricional. Estudos recentes têm levantado dúvidas sobre os efeitos negativos do sal, sugerindo que os riscos podem não ser tão definitivos quanto se pensava. Embora o debate persista, cientistas…
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Bartek inova em eletrólitos e sais de fortificação
A Bartek Ingredients, fornecedora de ácido málico, ácido fumárico e anidrido maleico, apresentou uma nova linha de eletrólitos e sais de fortificação sob a marca Refortify, incluindo malato de magnésio, malato monossódico e malato monopotássico. Segundo a empresa, os novos ingredientes são especialmente formulados para atender as demandas por eletrólitos e suplementos minerais dos consumidores, visando marcas que buscam se…
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