Tag: difere
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Primeiro leite de vaca integral cultivado em laboratório será lançado nos EUA
A pecuária leiteira enfrenta crescente pressão devido ao seu impacto ambiental, consumindo vastos recursos e emitindo metano – um gás de efeito estufa muito mais potente que o CO₂. Em busca de alternativas com menor emissão de carbono, a Brown Foods, startup sediada em Boston, lançará UnReal Milk, o primeiro leite de vaca integral cultivado em laboratório do mundo, produzido…
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Arla Foods Ingredients lança nova campanha de lácteos de alto teor proteico
A Arla Foods Ingredients lançou uma nova campanha para incentivar os fabricantes de lácteos a desenvolverem produtos inovadores com alto teor proteico. A demanda por proteínas continua a crescer, com mais de 40% dos consumidores globais apontando a proteína como o ingrediente mais importante. No entanto, a atenção dos consumidores agora se volta também à qualidade nutricional da proteína, não…
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