Tag: Dietas
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Demanda por alto teor de proteína gera inovação e diversificação
Os consumidores estão buscando incluir mais proteína em suas dietas, optando por uma variedade de fontes e produtos para diversificar suas escolhas, desde cereais com alto teor de proteína até hambúrgueres veganos e iogurtes com proteínas. Pesquisas de mercado apontam para o crescimento médio anual de 3% no uso de ingredientes proteicos em lançamentos de alimentos e bebidas, com destaque…
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Níveis excessivos de sal podem aumentar o estresse
De acordo com um estudo realizado no Reino Unido, grandes quantidades de sal nas dietas podem aumentar significativamente a corticosterona, o equivalente ao corticosteroide, o “hormônio do estresse”. Embora o estudo tenha sido realizado com camundongos, a equipe de pesquisa alerta que consumir quantidades excessivas do ingrediente salgado provavelmente tem o mesmo efeito nas pessoas. Em essência, o estudo mostra…
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FUCHS conquista certificação Kosher e reforça compromisso em atender requisitos importantes do mercado global atual
A FUCHS, maior fabricante independente de lubrificantes e produtos relacionados do mundo, acaba de adquirir a Certificação Kosher, documento que atesta a procedência dos produtos fabricados para uso em empresas que obedecem às normas específicas que regem a dieta judaica ortodoxa mundialmente reconhecida, também sendo atribuída como sinônimo de segurança máxima no processo produtivo. O selo foi conquistado pela planta…
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Sadia aposta em linha veg&tal para diferentes tipos de dietas
Marca busca atender cada vez mais os diversos perfis de consumidores com sugestões de pratos rápidos e fáceis Com a ampliação da oferta de produtos para todos os perfis de consumidores, a Sadia apresentou, recentemente, novidades na sua linha Sadia Veg&Tal. Com isso, a marca reforça seu compromisso com o bem estar de seus clientes oferecendo também produtos para os…
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Proteína vegetal – Quantidade e qualidade são importantes
O entusiasmo por dietas e ingredientes vegetais motivou os fabricantes a introduzir uma crescente variedade de proteínas vegetais. Os produtos à base de plantas podem ser formulados para corresponder facilmente ao número de gramas de proteína em suas contrapartes de origem animal. No entanto, as proteínas vegetais podem ficar aquém das proteínas animais nutricionalmente. O corpo humano utiliza as proteínas…
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Glanbia Nutritionals destaca o desenvolvimento de novos produtos em proteínas, suplementos de imunidade e dietas
Em março de 2020, a Glanbia Nutritionals iniciou uma pesquisa mensal com o consumidor e desde então tem monitorado as atitudes, crenças, comportamentos e percepções dos consumidores sobre uma variedade de tópicos, incluindo compras de alimentos e suplementos; compras de supermercado; preparação de comida em casa; dietas; e comportamentos de exercício. De acordo com a empresa, esta pesquisa contínua rendeu…
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Os componentes da fibra alimentar
A fibra é uma mistura de substâncias complexas e está presente na maioria das dietas consumidas diariamente, principalmente em vegetais, frutas e grãos integrais. A fibra alimentar consiste em um grupo extremamente heterogêneo de compostos. Entre os principais componentes estão os polissacarídeos não amiláceos, os oligossacarídeos, os carboidratos análogos, a lignina, os compostos associados às fibras alimentares e as fibras…
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