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Tag: demandas do mercado

O impacto da transformação digital na indústria alimentícia

26 de setembro de 2024

A transformação digital está redefinindo a indústria de alimentos e bebidas, impulsionada por inovações tecnológicas que aumentam a eficiência e melhoram a qualidade dos produtos. A integração de Inteligência Artificial (IA) e automação em processos produtivos está se tornando uma realidade, permitindo que as empresas se adaptem rapidamente às demandas do mercado. A IA está sendo utilizada para otimizar a…
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Vigor anuncia reposicionamento de marca com nova identidade visual

5 de julho de 2024

A Vigor anunciou o seu reposicionamento de marca com uma nova identidade visual, marcando uma nova fase em seus mais de 100 anos de história. Sob o slogan "Cada Dia Tem seu Sabor", a marca enfatiza o papel do sabor em seu negócio e na vida cotidiana das pessoas. O reposicionamento destaca o compromisso da empresa com qualidade e inovação,…
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A percepção sensorial na formulação – e reformulação – de alimentos e bebidas

25 de março de 2024

Embora altamente subjetiva, variando significativamente entre os indivíduos, a percepção dos consumidores sobre os atributos sensoriais dos alimento e bebidas é um guia fundamental na formulação e desenvolvimento de novos produtos. Essa compreensão sobre preferências e expectativas permite que as empresas ajustem suas formulações para atender as demandas do mercado de forma eficaz. Ao criar ou reformular um produto, os…
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Tendências em ingredientes para 2024

21 de novembro de 2023

À medida que nos aproximamos de 2024, a indústria de alimentos continua a evoluir, impulsionada por mudanças nas preferências dos consumidores, avanços tecnológicos e uma crescente conscientização sobre saúde e sustentabilidade. No cenário dinâmico atual, as tendências em ingredientes são essenciais na formulação de produtos inovadores e na resposta às demandas em constante transformação do mercado. À medida que a…
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