Tag: Demanda Crescente
-
Better Juice expande tecnologia para redução de açúcar em sorvetes de frutas
A Better Juice, startup de tecnologia alimentar, expandiu sua tecnologia para reduzir o teor de açúcar em sorvetes de frutas, mantendo as vitaminas, minerais e sabores naturais. O processo,fácil de implementar e escalável, atendendo a demanda crescente dos consumidores por opções com menos açúcar. A tecnologia permite reduzir o teor de açúcar dos sorvetes em 50% a 70% e as…
-
Demanda acelerada por bebidas proteicas
O crescente interesse dos consumidores por benefícios à saúde, está acelerando a demanda por bebidas proteicas. Recentes avanços nas formulações têm sido fundamentais para melhorar a miscibilidade e o mouthfeel das proteínas, aprimorando o sabor e a textura para uma experiência sensorial agradável. Com a crescente demanda por opções convenientes e nutritivas, as bebidas prontas para beber (RTD) e prontas…
-
Yakult constrói segunda fábrica nas Filipinas
A Yakult Honsha, empresa japonesa produtora de leite probiótico, está investindo aproximadamente US$ 34 milhões na construção da sua segunda fábrica nas Filipinas. Segundo a empresa, a decisão foi tomada em resposta ao aumento da demanda, impulsionado pelo crescimento do mercado em Mindanao, bem como nas regiões sul e Visayas. A nova instalação, que terá aproximadamente 42 mil metros quadrados,…
-
Reduzindo o açúcar sem comprometer o sabor
A demanda crescente por produtos alimentícios mais saudáveis tem desafiado a indústria a reformular suas formulações sem sacrificar o sabor. Um dos principais desafios enfrentados é a redução do teor de açúcar, sem prejudicar a aceitação do consumidor. A substituição parcial ou total do açúcar por edulcorantes não nutritivos é uma alternativa comum. Acessulfame-k, aspartame, sucralose e estévia são exemplos…
-
Ingredientes naturais e funcionais aquecem o mercado de chás
O mercado de ingredientes de chá está experimentando um crescimento significativo, impulsionado pelo aumento da popularidade do chá e das bebidas prontas para beber (RTD). A previsão é de que a demanda continue crescendo, com projeções indicando aumento no mercado de chá pronto para beber, de US$ 34,3 bilhões em 2023 para US$ 72,8 bilhões em 2033. O interesse dos…
- Artigos (1088)
- Artigos Editoriais (595)
- Artigos em Espanhol (40)
- Atividade Esportiva (40)
- Bebidas (54)
- Branded Content (6)
- Carnes (29)
- Corantes (4)
- Fibras (36)
- Ingredientes Funcionais (666)
- Ingredientes Funcionais (0)
- Lançamentos (812)
- Laticínios (39)
- Novidades do Setor (8370)
- Panificação (37)
- Suplementação para idosos (8)
- Últimas Notícias (44)
- Uncategorized (0)
- Vitaminas (35)
