Tag: decisões de compra
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O sabor em bebidas funcionais
Embora os consumidores estejam cada vez mais interessados em bebidas saudáveis com benefícios funcionais, o sabor ainda é o principal fator que influencia as suas decisões de compra. Segundo estudos recentes, 87% dos consumidores globais priorizam o sabor ao escolher uma bebida, independentemente dos benefícios à saúde. Além disso, a preocupação com ingredientes artificiais tem levado 55% dos consumidores a…
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O perfil do consumidor contemporâneo – Necessidades e preferências
O perfil do consumidor contemporâneo está evoluindo rapidamente, impulsionado por uma série de fatores socioeconômicos, culturais e tecnológicos. Compreender essas dinâmicas é fundamental para a formulação e comercialização eficaz de produtos que atendam às expectativas desse segmento de mercado. A crescente conscientização sobre saúde e bem-estar está moldando as decisões de compra, com uma demanda crescente por produtos que não…
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Sustentabilidade ambiental vs. oportunidades de crescimento
A sustentabilidade está se tornando um fator decisivo, com um número significativo de consumidores considerando esse atributo como altamente influente em suas decisões de compra de alimentos e bebidas. A geração Millennials lidera essas preocupações, seguida pela Geração Z, Geração X e Boomers. Os consumidores mostram interesse particular em produtos como carnes e aves, frutas e vegetais frescos, e laticínios.…
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A influência sensorial do aroma na preferência do consumidor
Estudos têm demonstrado que o aroma pode afetar diretamente as preferências de consumo, influenciando nas decisões de compra e satisfação com os produtos. Resultado da complexa interação de compostos voláteis presentes nos alimentos, que são liberados durante o processamento, armazenamento e consumo, o aroma é um elemento que influencia significativamente a percepção sensorial. Seus compostos voláteis podem ser classificados em…
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O marketing aplicado em alimentos e bebidas
O marketing desempenha papel crucial na indústria de alimentos e bebidas, moldando não apenas a percepção dos consumidores, mas também influenciando suas decisões de compra. No âmbito comportamental, a compreensão dos desejos, expectativas e processos decisórios pode influenciar ou modificar comportamentos. A primeira impressão muitas vezes ocorre no ponto de venda, onde embalagens atraentes e mensagens persuasivas desempenham papel vital.…
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A narrativa por trás dos produtos alimentícios de rótulo limpo
Nos últimos anos, os consumidores têm demonstrado interesse crescente na história e na origem dos produtos alimentícios. Não se trata apenas do que há no rótulo, mas da narrativa por trás dos alimentos e das bebidas. Essa tendência reflete uma mudança significativa nos valores e nas prioridades dos consumidores, à medida que se tornam mais conscientes da sua saúde e…
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