Tag: crescimento do setor plant-based
-
Além da soja e da ervilha: as novas perspectivas das proteínas vegetais
O mercado global de proteínas vegetais vive uma era de transformação. Com projeção de crescimento anual de 7,4% até 2030, segundo relatório da Grand View Research, a demanda por alternativas proteicas de origem vegetal tem impulsionado inovações no setor de ingredientes e aditivos alimentares. No entanto, embora a soja e a ervilha tradicionalmente dominem esse cenário, novas fontes também surgem…
Busque Artigos Por Categoria
- Artigos (1088)
- Artigos Editoriais (595)
- Artigos em Espanhol (40)
- Atividade Esportiva (40)
- Bebidas (54)
- Branded Content (6)
- Carnes (29)
- Corantes (4)
- Fibras (36)
- Ingredientes Funcionais (666)
- Ingredientes Funcionais (0)
- Lançamentos (812)
- Laticínios (39)
- Novidades do Setor (8370)
- Panificação (37)
- Suplementação para idosos (8)
- Últimas Notícias (44)
- Uncategorized (0)
- Vitaminas (35)
