Tag: Cortar Açúcar
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Cortar o açúcar e aumentar a proteína em doces "melhores para você"
O impulso para escolhas mais saudáveis em alimentos e bebidas tornou-se tão forte que é até relevante para o tratamento. A qualidade do sabor é essencial para confeitaria, sorvete e sobremesas, no entanto, formular guloseimas "melhores para você" pode ser um desafio. O açúcar é inerente ao conceito de tratamento e, portanto, um foco particularmente importante para o desenvolvimento "melhor…
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