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Tag: cores vibrantes

Antocianinas fornecem cor e saúde em um só ingrediente

23 de setembro de 2024

As antocianinas são pigmentos naturais pertencentes à família dos flavonoides, amplamente reconhecidas por suas propriedades antioxidantes e benefícios à saúde. Encontradas em uma variedade de frutas, vegetais e flores, esses compostos são responsáveis por cores vibrantes que vão do vermelho ao roxo e azul, tornando-se uma escolha atrativa para a indústria de alimentos e bebidas. Além do seu papel estético,…
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Parceria entre Ginkgo Bioworks e Phytolon expande espectro de corantes naturais

2 de fevereiro de 2024

A Phytolon, empresa de biotecnologia que oferece corantes alimentares naturais através de tecnologias baseadas em fermentação, e a Ginkgo Bioworks concluíram com sucesso o primeiro marco do seu projeto de colaboração para desenvolver corantes alimentícios naturais por meio de tecnologias de fermentação e engenharia celular. A parceria, que começou em fevereiro de 2022, visa produzir pigmentos de betalaína, abrangendo todo…
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Corantes naturais para bebidas

6 de dezembro de 2023

Corantes artificiais estão deixando de ser um diferencial positivo na decisão do consumidor de bebidas. As cores vibrantes e intensas proporcionadas pelos corantes artificiais estão deixando de ser um diferencial positivo na decisão do consumidor de bebidas. Na medida em que especialistas passaram a defender a substituição dos corantes artificiais usados em produtos alimentícios, a Corantec Corantes Naturais, percebendo esta…
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EXBERRY® by GNT destaca novas tendências disruptivas de cores naturais

31 de março de 2023

A nova geração de consumidores busca cada vez mais produtos com ingredientes naturais, sustentáveis e cores alegres e vibrantes. Essa tendência de “hedonismo saudável” está inspirando um repensar radical do que é possível com cores naturais, desde o uso de tons pastéis suaves e luminosos até combinações de tons brilhantes, conflitantes e altamente saturados. A GNT demonstrará na ProSweets Cologne…
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