Tag: Consumo doméstico
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Gelatina – Da indústria à mesa

A gelatina é um ingrediente altamente versátil e amplamente utilizado na indústria de alimentos e bebidas, destacando-se tanto na produção industrial quanto no consumo doméstico. Derivada do colágeno, possui propriedades únicas que a tornam indispensável em diversas aplicações, desde produtos de confeitaria até suplementos nutricionais. Na indústria alimentícia, é valorizada por sua capacidade de formar géis termorreversíveis, o que significa…
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Tendências emergentes no mercado de café

Pesquisas de mercado mostram que o café mantém sua posição como um item indispensável para os consumidores, com a categoria adaptando-se à medida que os hábitos mudam. Nesse contexto, cinco principais tendências estão moldando o mercado atualmente: o crescente consumo de café em ambiente doméstico, a ascensão do café frio como uma escolha popular, o surgimento de aditivos alternativos para…
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Arla Foods tem crescimento impulsionado por consumo doméstico

A Arla Foods, empresa de lácteos com sede na Dinamarca, rapidamente reformulou os negócios interrompidos pela pandemia da Covid-19 para atender ao aumento no consumo doméstico e a alta demanda por produtos lácteos domésticos confiáveis, ao mesmo tempo em que compensou os impactos negativos em outros setores. Em 2020, a empresa aumentou os volumes de vendas globais da marca em…
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