Tag: consumo de sal
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OMS fixa novos padrões para reduzir o consumo de sal
A Organização Mundial da Saúde (OMS) lançou um novo conjunto de padrões globais para reduzir o consumo de sal em mais de 60 categorias de alimentos. A iniciativa deve elevar a pressão para a indústria alimentícia acelerar a diminuição desse condimento nos produtos. Segundo a OMS, a maioria das pessoas consome o dobro das cinco gramas de sal recomendadas por…
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A redução de sal sumiu do radar?
As evidências ligando a ingestão excessiva de sal com problemas de saúde continuam a aumentar, mas o consumo de sal permanece teimosamente alto. Enquanto isso, o açúcar se tornou o inimigo número um da saúde pública. O foco no açúcar distraiu a importância de cortar o sal? A maioria dos consumidores afirma que reduzir o consumo de açúcar os faria…
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