Tag: Consumidores
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Ingredion inova na redução de açúcar com IA
A Ingredion está inovando na redução de açúcar ao usar uma ferramenta de modelagem preditiva com Inteligência Artificial (IA), insights do setor e tecnologia avançada de estévia para desenvolver novas soluções de redução de açúcar que reduzem o teor de açúcar em até 50%. Essas soluções permitem a formulação de produtos mais saborosos e com rótulos limpos, sem adoçantes artificiais.…
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O que os consumidores consideram inovador em alimentos e bebidas?
A inovação é fundamental para se manter competitivo no mercado e, para isso, compreender o que os consumidores consideram inovador é essencial para o desenvolvimento de produtos que atendam às expectativas e demandas. A preocupação com a saúde e a nutrição é um dos principais motores da inovação. Produtos que oferecem benefícios adicionais à saúde, como fórmulas enriquecidas com vitaminas…
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O significado de rótulo limpo para consumidores e para fabricantes
O termo "rótulo limpo" tem adquirido crescente relevância tanto para consumidores quanto para fabricantes de alimentos e bebidas. De forma geral, as duas visões sobre o significado de um "rótulo limpo" se complementam, ao convergir em um objetivo comum: a satisfação e a confiança do consumidor. Para os consumidores, um rótulo limpo representa transparência e clareza nas informações sobre os…
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Ingredientes indulgentes na alimentação moderna
A inclusão estratégica de ingredientes indulgentes tem se destacado como uma abordagem inovadora para captar consumidores e redefinir experiências sensoriais. Sabores como chocolate, caramelo e baunilha agora permeiam produtos do dia a dia, proporcionando uma jornada sensorial que vai além da simples alimentação. Essa estratégia não apenas satisfaz a crescente demanda por prazeres sensoriais, mas também cria uma conexão emocional…
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Tate & Lyle lança adoçante com nova composição de estévia
A Tate & Lyle anunciou o lançamento da sua nova composição de estévia, OPTIMIZER STEVIA® 8.10, um adoçante que oferece perfil de sabor premium, similar ao do açúcar, mesmo em altos níveis de substituição, e é mais econômico em comparação com outros adoçantes premium. O OPTIMIZER STEVIA® 8.10 traz uma série de benefícios tanto para fabricantes quanto para consumidores. Para…
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Conveniência e praticidade continuam em alta, mas devem fornecer qualidade e nutrição
A conveniência e praticidade continuam a ser atributos essenciais para os consumidores, especialmente aqueles com estilos de vida agitados. Refeições prontas que podem ser aquecidas rapidamente no micro-ondas ou forno, kits de refeições que oferecem ingredientes pré-medidos e fáceis de preparar, e alimentos portáteis, que são ideais para consumo rápido e sem necessidade de preparo adicional, são exemplos claros dessa…
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Vigor anuncia reposicionamento de marca com nova identidade visual
A Vigor anunciou o seu reposicionamento de marca com uma nova identidade visual, marcando uma nova fase em seus mais de 100 anos de história. Sob o slogan "Cada Dia Tem seu Sabor", a marca enfatiza o papel do sabor em seu negócio e na vida cotidiana das pessoas. O reposicionamento destaca o compromisso da empresa com qualidade e inovação,…
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Nutiani apresenta relatório sobre tendências em nutrição para envelhecimento saudável
A Nutiani, marca de nutrição da Fonterra, apresentou o seu mais recente relatório focado nas crescentes demandas dos consumidores por envelhecimento saudável. Intitulado "Nutrição Proativa para um Envelhecimento Saudável", o estudo destaca a importância de abordagens inovadoras para apoiar o bem-estar dos consumidores em todas as fases da vida. Baseado em uma pesquisa abrangente com 2.500 participantes, destaca que 82%…
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Tate & Lyle apresenta ferramenta de formulação exclusiva para textura e mouthfeel
A Tate & Lyle, empresa mundial de soluções de ingredientes para alimentos e bebidas mais saudáveis, anunciou o lançamento da campanha “Mastering the Marvel of Mouthfeel™”, que tem como objetivo destacar a expertise da empresa em textura e mouthfeel , apresentando sua mais recente ferramenta de formulação exclusiva, o 'Tate & Lyle Sensation™'. Segundo a Tate & Lyle, acertar o…
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A repaginação dos iogurtes
Na seção refrigerada dos supermercados, o segmento de iogurtes está passando por uma transformação à medida que os fabricantes exploram novas inovações para atender à crescente demanda dos consumidores por opções saudáveis, ingredientes funcionais e variedade nas ocasiões de consumo. Entre as novas tendências, destaca-se a oferta de iogurtes com alto teor de proteína e baixo teor de açúcar, em…
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