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Como julgamos o alimento
Os produtores de alimentos e bebidas devem considerar a experiência multissensorial para garantir um resultado final satisfatório, mas é importante não julgar um livro pela capa… Como consumidores, podemos não considerar conscientemente a experiência multissensorial de nosso alimento e bebida, mas se for influenciada negativamente, certamente não é algo que esqueceremos facilmente. Juntamente com os aspectos de segurança alimentar que…
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