Tag: coloração
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Tendências de Cores 2025: Oterra revela paleta inspiradora para o futuro dos alimentos e bebidas
A Oterra, líder global em cores naturais e soluções para coloração, lançou suas “Tendências de Cores 2025” com insights para marcas, profissionais de marketing, equipes de P&D e consultores explorarem o poder das cores de forma inovadora. “Comemos primeiro com os olhos”, afirma Vibeke Haislund, Diretora Global de Marketing da Oterra. “A cor influencia como percebemos o sabor de um…
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Como utilizar o corante caramelo na formulação de alimentos e bebidas?
O corante caramelo é um dos corantes mais comumente utilizados na indústria alimentícia, devido a sua versatilidade e capacidade de conferir uma coloração marrom característica aos produtos. No entanto, é importante entender que esse tipo de corante não é apenas um agente de coloração, mas também pode afetar o sabor, aroma e textura dos alimentos e bebidas. Portanto, sua utilização…
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GNT oferece experiência interativa de laboratório de cores
A GNT abrirá um “laboratório de cores” interativo para seus concentrados EXBERRY® na Food Ingredients Europe, realizada de 28 a 30 de novembro, em Frankfurt, na Alemanha, demonstrando a versatilidade desses concentrados na coloração de produtos lácteos, confeitos e bebidas não alcoólicas em estações especiais de aplicação. Os concentrados EXBERRY® são corantes comestíveis desenvolvidos a partir de frutas, vegetais e…
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