Tag: Cereais
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Kellanova anuncia R$ 360 milhões de investimento no mercado brasileiro até 2026
A Kellanova anunciou, nesta terça-feira (28), R$ 360 milhões em investimentos nas linhas de produção dos mais de 100 produtos da empresa no país até 2026. Somado ao primeiro aporte em 2023, no valor de R$ 250 milhões, que teve como foco a expansão produtiva de Pringles® no Brasil, o montante totaliza mais de R$ 600 milhões em três anos,…
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Melitta lança Terras Capixabas 100% Canephora
A Melitta apresentou a sua novidade da linha Regiões Brasileiras: o Terras Capixabas 100% Canephora. O café se destaca por um perfil sensorial distinto, oferecendo uma experiência encorpada com toques amanteigados, notas de nibs de cacau e cereais, além de uma leve acidez que o torna irresistível. Essa combinação única é resultado da seleção de grãos 100% canephora, provenientes da…
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Mars anuncia aquisição da Kellanova
Considerada uma oportunidade estratégica para criar um negócio de snacks global mais robusto, a aquisição da Kellanova pela Mars unirá duas empresas orientadas por valores e propósitos comuns. O acordo inclui todas as marcas e operações da Kellanova, abrangendo seu portfólio de snacks, cereais, macarrão internacional, alimentos à base de plantas na América do Norte e produtos congelados de café…
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Oterra lança substituto de caramelo clean label
A Oterra, produtora mundial de corantes naturais e sustentáveis para alimentos, bebidas e suplementos alimentares, lançou o Simply Brown, novo integrante da linha de ingredientes que colorem FruitMax®. Simply Brown oferece novas possibilidades para tons de marrom clean label, destacando-se por sua estabilidade em ambientes de alto pH e alta temperatura. Essas características fazem dessa nova linha de corantes uma…
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Consumidores buscam alimentos e bebidas fortificados para o bem-estar
De acordo com uma pesquisa exclusiva sobre hábitos de consumo, realizada pela Corbion em 2022, 84% dos consumidores latino-americanos, estão ativamente procurando por alimentos e bebidas que proporcionem benefícios extras para a saúde. Esse comportamento reflete o aumento da busca por escolhas alimentares que impactem positivamente o bem-estar geral e a qualidade de vida. Vitaminas e minerais também estão em…
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Josapar completa 100 anos como uma das maiores indústrias alimentícias do país
Tradição e qualidade são os pilares da Josapar, uma das maiores empresas de alimentos do país,que em 2022 completa 100 anos de atuação em território nacional. Fundada em 1922, na cidade de Pelotas, no Rio Grande do Sul, a empresa hoje é dona das marcas Tio João, Meu Biju, SupraSoy, Tio Mingote e Azeite Nova Oliva. Tio João é a…
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Kellogg se divide em três empresas
O conselho de administração da Kellogg Co. aprovou um plano para dividir a empresa em três negócios independentes – snacks globais, cereais norte-americanos e alimentos à base de plantas. A separação proposta está programada para ser concluída até o final de 2023, de acordo com a empresa. “A Kellogg está em uma jornada bem-sucedida de transformação para melhorar o desempenho…
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Ingredientes de cereais exploram as principais tendências de saúde
Um novo relatório da Persistence Market Research prevê uma expansão consistente do mercado global de ingredientes de cereais até 2030, citando a “crescente influência de dietas saudáveis”. A mudança gradual dos consumidores em direção a uma alimentação mais saudável abrange uma ampla gama de ideias sobre o que isso significa – e uma ampla gama de ingredientes de cereais visa…
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Ozonização como tecnologia sustentável para a conservação de cereais
Os cereais são considerados a base da alimentação humana, sendo consumidos na forma de grãos (tais como o arroz e milho), ou na forma processada, através de farinhas, pães, bolos, dentre outras opções. Possuem uma composição nutricional muito rica e para que estejam isentos de contaminação e seguros para o consumo é importante manter a qualidade do produto, impedindo principalmente…
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Como substituir o glúten nos produtos alimentícios?
O glúten é um termo nutricional usado para se referir a determinadas prolaminas de cereais, ou seja, proteínas de trigo, centeio, cevada, seus grãos cruzados e aveia, solúveis em etanol. Essas prolaminas são muito importantes no contexto da doença celíaca, sensibilidade não celíaca ao glúten, ataxia do glúten e dermatite herpetiforme. Para as pessoas que sofrem dessas doenças, o único…
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