Tag: CDC
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ULTRAPROCESSADOS dominam dieta norte-americana e desafiam a saúde
Um relatório recente do CDC (Centers for Disease Control and Prevention) revelou que mais da metade das calorias consumidas pelos americanos provém de alimentos ultraprocessados. A análise, inédita no órgão federal, utiliza a classificação Nova, criada no Brasil, para confirmar dados anteriores do NIH (National Institutes of Health) sobre o papel preponderante desses produtos na dieta dos Estados Unidos. Segundo…
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USDA reforça supervisão em plantas de carne após surtos de listeria
Os surtos mortais de listeria registrados ao longo de 2024 causaram o recolhimento de milhões de libras de produtos de carne e aves prontos para consumo, levando adoção de medidas mais rigorosas por parte do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA). O caso mais recente envolveu a Yu Shang Food Inc., que recolheu seus produtos após um surto de listeria…
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