Tag: Carnes Shelf Life
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Conheça o cenário do clean label para carnes
Nos últimos anos um novo conceito de carnes começa a ganhar espaço nas prateleiras em todo o mundo. Esse conceito ganhou o nome de Clean Label ou “rótulo limpo”. Aplicado em qualquer gênero alimentício, o termo clean label para carnes é também um conceito que ganha mercado no Brasil. Com poucos ingredientes e sem nomes complicados ou desconhecidos na lista,…
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