Tag: café fake
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Café em crise: O impacto do aumento de preços e da queda na qualidade
O mercado global de café atravessa um período crítico, impulsionado por fatores que vão desde eventos climáticos extremos até o aumento dos custos operacionais e mudanças nas preferências dos consumidores. A combinação desses cenários tem resultado em uma elevação significativa dos preços, ao mesmo tempo em que a qualidade do produto se deteriora. Recentemente, os mercados brasileiros foram surpreendidos inclusive…
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Abic alerta para riscos do “café fake”
Com o preço do café atingindo altas recordes — um aumento de 40% no último ano, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) —, produtos falsificados começaram a ganhar espaço nas prateleiras de supermercados. Os chamados "café fakes", vendidos a preços mais baixos, preocupam a indústria do setor e representam riscos à saúde dos consumidores. O café…
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