biotransformação Archives - AI Child Development

Tag: biotransformação

Symrise inaugura centro de inovação em sabores naturais em Singapura

10 de janeiro de 2024

A Symrise inaugurou recentemente sua instalação Enhanced Naturals @Spark, em Singapura, marcando um passo significativo em direção a inovações em sabores naturais e sustentáveis. A nova instalação é dedicada a três principais capacidades: biotransformação, extração e separação, e processamento térmico. No âmbito da biotransformação, a Symrise está expandindo suas áreas de atuação, com destaque para a tecnologia enzimática, que modifica…
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Symrise inaugura parque dedicado à inovação da naturalidade

3 de outubro de 2023

A Symrise Asia Pacific lançou recentemente em Singapura, o Enhanced Naturals SPark, um centro multifuncional de inovação e tecnologia que aborda a mudança da indústria de alimentos e bebidas em direção a alternativas de origem sustentável, naturais e vegetais. Com foco em valorizações de fluxo lateral, desenvolvimentos tecnológicos e pesquisa de novas matérias-primas, os laboratórios concentram-se em tratamentos térmicos, extração…
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Produção biotecnológica de aromas

1 de janeiro de 2021

O aroma de um alimento provém de uma mistura complexa constituída por grande número de compostos, os quais devem ser suficientemente voláteis para que sua composição atinja o limiar da percepção. Na prática, a massa molar desses compostos não excede 400 unidades de massa. Cada composto participa de forma diferente na percepção global do aroma, em função da sua nota…
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