Tag: beta-glucanos
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Como incorporar ingredientes saudáveis em alimentos ultraprocessados
A incorporação de ingredientes saudáveis em alimentos ultraprocessados é uma estratégia crescente na indústria de alimentos e bebidas, buscando alinhar as demandas por conveniência com uma maior atenção à saúde e nutrição. Esse processo envolve uma série de considerações técnicas e operacionais, visando não apenas a melhoria do perfil nutricional dos produtos, mas também a manutenção das suas características sensoriais…
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Azelis e Beneo fortalecem parceria estratégica
A Azelis, fornecedora de serviços na indústria de especialidades químicas e ingredientes alimentícios, anunciou um novo acordo exclusivo de distribuição com a Beneo, fabricante deingredientes funcionaisingredientes funcionais para as indústrias de alimentos. Segundo os termos do acordo, a Azelis será distribuidora exclusiva de inulina, oligofrutose, scFOS, proteínas texturizadas de trigo, favas, beta-glucanos, soluções sem carne e ingredientes especiais de arroz…
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