Tag: Bebida
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Cresce demanda por alimentos e bebidas com atributos clinicamente comprovados
Segundo pesquisas, mais da metade dos consumidores acreditam que suas escolhas desempenham papel significativo não apenas na promoção da sua saúde física, mas também no seu bem-estar emocional e mental. Essa percepção, que está moldando cada vez mais o comportamento de consumo, revela uma mudança de interesse observada inicialmente nos mercados de produtos de bem-estar, como suplementos e vitaminas, e…
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Ingredientes funcionais do café… além da cafeína
O café é uma bebida apreciada por milhões de pessoas em todo o mundo, não apenas pelo seu sabor característico e aroma envolvente, mas também pelas suas propriedades funcionais. Além de ser uma fonte natural de cafeína, oferece uma série de benefícios para a saúde e possui uma gama de opções de consumo em constante expansão. Uma das propriedades funcionais…
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A transformação do cafezinho de todo dia
Você já parou para pensar na inovação do café e como as tecnologias afetam a produção e comercialização da bebida? Vamos analisar um pouco: você sabia que os brasileiros são um dos maiores consumidores de café do mundo? De acordo com o Instituto de Geografia e Estatística (IBGE), 79% da população aprecia essa bebida. Inclusive, o consumo do café aumentou…
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Coca-Cola lança nova bebida contendo “o sabor dos pixels”
A Coca-Cola lançou uma bebida de edição limitada, Zero Sugar Byte, que afirma conter “o sabor dos pixels”. A empresa afirma que o lançamento apresenta um “sabor brilhante e inicial que lembra o poder de um jogo” e seu “final refrescante é um companheiro de jogo perfeito”. Inspirada no mundo dos jogos, em particular no videogame on-line Fortnite, e no…
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A cor da bebida esportiva pode afetar o desempenho
Quando se pensa em uma bebida de nutrição esportiva e, em particular, o que diferencia uma opção específica de outra, tradicionalmente são os ingredientes funcionais que estão sendo comparados. Quantidades de proteínas, carboidratos, açúcar, cafeína – quaisquer minerais e nutrientes que o organismo precisa para funcionar. Mas um estudo recente publicado na Frontiers in Nutrition indicou que um outro fator…
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Se o matcha é a próxima grande bebida nootrópica, qual é a melhor dose de L-teanina?
A L-teanina é o aminoácido encontrado no chá verde que promove o relaxamento, mas sem sentir sonolência. Isso o tornou um ingrediente popular no alívio do estresse e em suplementos nootrópicos. Mas qual é a melhor dose? Uma xícara normal de chá verde contém naturalmente cerca de 25mg de L-teanina. Nos suplementos, podem ser encontrados comprimidos com até 500mg por…
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