Tag: avanços
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O doce futuro da redução de açúcar
O interesse crescente por produtos com baixo teor de açúcar é uma tendência contínua e não mostra sinais de desaceleração, com os consumidores procurando por produtos que ofereçam experiências indulgentes, mesmo sem açúcar. Nesse contexto, os avanços nas soluções de ingredientes e na ciência da formulação permitem a produção de produtos com baixo teor de açúcar sem comprometer o sabor,…
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Sem glúten, mas com sabor e textura em cada mordida
A demanda por produtos sem glúten tem crescido significativamente, impulsionadaprincipalmente pelo aumento na conscientização sobre a intolerância ao glúten e a busca por uma alimentação mais saudável e inclusiva. Como resultado, a indústria de alimentos e bebidas tem desenvolvido opções que atendam a essa demanda crescente, sem comprometer o sabor, a textura e a qualidade sensorial dos produtos. Um dos…
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Tate & Lyle apresenta avanços em metas relacionadas ao seu propósito institucional
A Tate & Lyle, fornecedora global de soluções e ingredientes para o mercado de alimentos e bebidas, apresenta seu Relatório de Propósito de 2021, que descreve como sua proposta de Melhorar Vidas por Gerações está sendo vivenciada pela empresa. Além disso, o documento destaca o primeiro ano do progresso do plano dos objetivos e compromissos de longo prazo ajustados em…
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As tendências, os ingredientes e os avanços nos produtos de nutrição esportiva
O mercado de hoje está repleto de vários suplementos de nutrição esportiva, incluindo proteínas em pó de origem vegetal e animal, comprimidos, cápsulas e muito mais. Olhando para a categoria de nutrição esportiva hoje, os observadores da indústria provavelmente não sabem que todo o segmento evoluiu a partir de uma vida limpa e movimentos de cultura física do século 19…
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