Tag: aspectos sensoriais
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Saudabilidade na pauta de todos os dias
No atual cenário de consumo, a busca por alimentos e bebidas que atendam aos requisitos de saudabilidade tem se tornado uma prioridade inegável, refletindo não apenas uma demanda crescente por opções mais nutritivas e equilibradas, mas também a importância de uma alimentação adequada para a promoção da saúde e prevenção de doenças. Nesse contexto, a indústria de alimentos e bebidas…
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A influência da nova geração no desenvolvimento de alimentos e bebidas
A sociedade está em constante evolução e a cada geração que surge, novas tendências, preferências e perspectivas emergem. No contexto da indústria de alimentos e produtos de consumo, a nova geração exerce um papel significativo no desenvolvimento de novos produtos, particularmente quando se trata de textura, sabor e cor. Os gostos e expectativas da nova geração estão transformando a criação…
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