Tag: alternativas de queijo
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Desbloqueando oportunidades em alternativas de queijo
Crescendo rapidamente com um futuro promissor, a categoria alternativa de queijo também enfrenta sua cota de obstáculos. O lançamento de produtos alternativos de queijo bem-sucedidos exigirá uma seleção cuidadosa de proteínas vegetais, juntamente com várias horas de pesquisa e desenvolvimento. De acordo com a especialista sênior em serviços técnicos de laticínios da Cargill, Christine Addington, o queijo vegano é um…
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