Alternativas ao Açúcar Archives - AI Child Development

Tag: Alternativas ao Açúcar

Ajinomoto Health & Nutrition e Shiru se unem para desenvolver proteínas doces

2 de agosto de 2024

A Ajinomoto Health & Nutrition (AHN) América do Norte e a Shiru firmaram uma parceria estratégica para desenvolver e comercializar ingredientes proteicos doces. A parceria visa unir a experiência da AHN em fermentação com a tecnologia de descoberta de proteínas da Shiru, que utiliza inteligência artificial (IA) para criar novos ingredientes naturais para alimentos e bebidas. As proteínas doces oferecem…
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Explorando as opções em açúcares alternativos

4 de julho de 2024

A crescente conscientização sobre os impactos negativos do consumo excessivo de açúcar na saúde tem impulsionado a busca por alternativas que possam oferecer os mesmos benefícios sensoriais com menores riscos metabólicos. No cenário da indústria de alimentos e bebidas, a exploração de açúcares alternativos é uma estratégia fundamental para atender as demandas dos consumidores por produtos mais saudáveis, sem comprometer…
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Tate & Lyle Sugars lança adoçante de baixa caloria

22 de novembro de 2023

A Tate & Lyle Sugars lançou um adoçante de sucralose de baixa caloria, ampliando as opções de alternativas ao açúcar para os consumidores. O novo produto foi desenvolvido para atender as principais necessidades do consumidor, oferecendo fácil dissolução em bebidas quentes, evitando a formação de espuma, textura semelhante ao açúcar e facilidade de polvilhar. Disponível em comprimidos, com dispensador contendo…
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