Tag: alimentos proteicos
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Rotulagem de proteína em ultraprocessados pode ENGANAR CONSUMIDORES
O Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) conduziu um levantamento com 60 produtos disponíveis no site de uma grande rede nacional de supermercados. Destes, 52 itens foram classificados como ULTRAPROCESSADOS pela Nova Classificação da USP, apresentavam alegações de proteína em destaque no rótulo e listavam o ingrediente proteico entre os cinco primeiros na composição. Ao analisar as 65 declarações…
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Tetra Pak impulsiona o mercado de bebidas RTD com Whey Protein
O mercado de alimentos e bebidas proteicas no Brasil está passando por uma transformação significativa. Nos últimos cinco anos, o setor registrou um crescimento impressionante de 75%, segundo dados da Abiad (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres). Esse aumento na demanda por soluções inovadoras no processamento de bebidas RTD (prontas para beber) com whey protein…
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