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  • Além do doce: Como a indústria de ingredientes pode auxiliar o mercado de alimentos na criação de produtos sem açúcar

    Além do doce: Como a indústria de ingredientes pode auxiliar o mercado de  alimentos na criação de produtos sem açúcar

    O açúcar vem ganhando fama de vilão à medida que seu uso excessivo é relacionado a casos de diabetes, obesidade e cáries. Com a Organização Mundial da Saúde recomendando a redução do consumo para no máximo 10% do total de calorias ingeridas por dia e o consumidor mais alerta sobre o tema, a indústria de alimentos já vem empreendendo esforços…

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  • Além do doce

    Além do doce

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