Tag: álcool de açúcar
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Glicerina mostra versatilidade em aplicações de alimentos e bebidas
Para qualquer pessoa do mundo de alimentos e bebidas, a glicerina orgânica deve ser familiar devido as suas inúmeras aplicações. Às vezes escrito glicerina e referido como glicerol, é um poliol simples e álcool de açúcar que funciona bem como um transportador de sabor. O ingrediente ajuda a prevenir a cristalização do açúcar e adiciona suavidade e doçura a muitos…
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