Tag: Açúcares
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Dicas para entender o rótulo dos alimentos
Quem nunca parou no supermercado e ficou em dúvida na hora de escolher um alimento por causa do rótulo? A situação é recorrente porque a maioria das embalagens contém nomes ou fórmulas pouco conhecidas. Desde 2001, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), órgão responsável pelas normas de rotulagem de alimentos industrializados, implantou a obrigatoriedade de informações nutricionais nos rótulos…
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Como os fabricantes de bebidas podem utilizar os perfis de cor, sabor e saúde das frutas tropicais
À medida que os consumidores se tornam mais conscientes das suas escolhas de alimentos e bebidas, os especialistas observam que as frutas domésticas e exóticas estão desempenhando papel vital nessa prática. Mais preocupados com a saúde, especialmente no que diz respeito à sua saúde imunológica, os consumidores estão impulsionando positivamente a utilização de frutas domésticas e exóticas por suas propriedades…
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Nossos açúcares especiais no centro das reformulações de produtos
Agora eles também se beneficiam do estudo sensorial, desenvolvido pela equipe de P&D em colaboração com as equipes de vendas e de marketing. Confira a entrevista. Entre os colaboradores que participaram do desenvolvimento desta apresentação sobre açúcares especiais, Delphine Robin, Gerente de Categoria baseada no Campus Tereos Europa, explica como esse estudo sensorial está em sintonia com a atualidade e…
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Vigor reduz açúcar dos produtos da sua linha infantil
Cada vez mais, os níveis de consumo de açúcar tornam-se ponto de atenção e cuidado por parte da sociedade e da Organização Mundial da Saúde. Atenta ao cenário dos níveis de redução de consumo de açúcar e ciente da sua responsabilidade como empresa do setor de alimentos e bebidas, a Vigor iniciou um processo de redução do açúcar adicionado em…
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