Tag: ácido fólico
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Probióticos, proteínas e folato atendem as crescentes demandas da nutrição infantil
À medida que a compreensão científica da nutrição na primeira infância continua a evoluir, o mercado de nutrição infantil também se expande. Segundo pesquisas, a categoria de fórmulas e leite para bebês liderou os lançamentos em 2022. A segurança dos produtos é uma prioridade fundamental na nutrição infantil, assim como a busca por ingredientes que se assemelhem ao leite materno…
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Consumidores buscam alimentos e bebidas fortificados para o bem-estar
De acordo com uma pesquisa exclusiva sobre hábitos de consumo, realizada pela Corbion em 2022, 84% dos consumidores latino-americanos, estão ativamente procurando por alimentos e bebidas que proporcionem benefícios extras para a saúde. Esse comportamento reflete o aumento da busca por escolhas alimentares que impactem positivamente o bem-estar geral e a qualidade de vida. Vitaminas e minerais também estão em…
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Alimentos enriquecidos com vitamina B9 produzida por bactérias podem ser alternativa natural ao ácido fólico
As vitaminas são micronutrientes essenciais para a saúde: ajudam a fortalecer o sistema imune e garantem o funcionamento correto do metabolismo. No caso das gestantes, a vitamina B9 (ou folato) tem um papel muito importante, pois auxilia nos processos de replicação celular – fundamentais para o desenvolvimento embrionário – e para a formação de células e proteínas do sangue. Por…
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