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Quais certificações para frigoríficos visam atender comunidades específicas
Durante muitos anos, a agroindústria brasileira teve questionada a qualidade dos seus produtos de origem animal. Mas isso já ficou no passado e hoje o setor atua em outro patamar, principalmente devido aos diferentes tipos de certificação sanitária para frigoríficos que garantem a segurança alimentar do consumidor nacional e internacional. Porém, diante de um cenário de exportações crescentes, acentua-se ainda…
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Principais ingredientes de saúde imunológica de curto e longo prazo
Quando se trata de saúde imunológica, é essencial que os proprietários da marca determinem que tipo de suporte imunológico estão tentando fornecer por meio de uma formulação. Alguns exemplos incluem: estimular a resposta imunológica; suporte de longo prazo da funcionalidade imunológica; modular ou mesmo diminuir a função imunológica; ou apoiar a resposta do organismo à inflamação (a inflamação é uma…
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Europa pretende tornar as embalagens de bebidas totalmente circulares até 2030
A UNESDA Soft Drinks Europe, associação comercial que representa o setor europeu de bebidas não alcoólicas, se comprometeu a tornar as embalagens de bebidas totalmente circulares na Europa até 2030. A associação planeja realizar isso incentivando o uso de rPET, garrafas recarregáveis e aumentando taxas para embalagens recicláveis. O compromisso será alcançado em etapas, sendo 2025 o primeiro marco histórico…
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Danone busca segundo semestre positivo
A Danone registrou uma queda de 3,3% nas vendas do primeiro trimestre em uma base like-for-like (LFL), mas reiterou a sua meta de retornar ao crescimento no segundo trimestre. No primeiro trimestre, a empresa anunciou € 5,66 bilhões nas vendas, representando uma queda de 9,4% em uma base reportada, impulsionada pelo impacto negativo das taxas de câmbio, de acordo com…
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Tirol cresce acima do mercado em 2020
Com reflexos da pandemia e a alimentação voltada para dentro do lar impulsionando a demanda por laticínios em 2020, a Tirol rapidamente ajustou investimentos para aumento da sua capacidade produtiva. Esses fatores, assim como os trabalhos de consolidação e fortalecimento da marca, contribuíram para que a empresa fechasse 2020 com um crescimento acima do mercado. Entre alguns destaques, a linha…
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Cumberland Packing aposta em mistura de adoçantes como substituto direto do açúcar
A Cumberland Packing está apostando em uma mistura de quatro adoçantes para promover a troca natural, sem calorias e exata, para o açúcar, tornando-o fácil de substituir em panificação. O desafio para os fabricantes de alimentos tem sido escolher os adoçantes certos na combinação e quantidades ideais para obter um resultado final agradável. A empresa selecionou cada adoçante da mistura…
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Cargill expande ofertas especiais de amido de tapioca na Ásia
A Cargill está fazendo parceria com a Starpro, importante produtor de amido de tapioca comestível na Tailândia, para expandir as suas ofertas especiais de amido de tapioca na região da Ásia-Pacífico. O acordo abrangerá uma gama completa de amidos de tapioca modificados fabricados localmente para a indústria de alimentos em todos os mercados da região e globalmente, bem como apoiará…
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Maior enfoque em sabores como princípios básicos de nutrição esportiva
Ao contrário da maioria dos setores de alimentos e bebidas, a nutrição esportiva é tradicionalmente comercializada em grande parte pela eficácia, e não pelo sabor, com o sabor geralmente sendo uma consideração secundária. No entanto, à medida que a categoria avança no mercado e as ofertas de produtos se diversificam além dos pós de proteína básica, as escolhas de sabores…
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Como desenvolver embalagens de alimentos para o futuro?
A embalagem desempenha papel fundamental na proteção e transporte seguro de alimentos para as pessoas em todo o mundo, mas como seria uma embalagem com impacto mínimo no meio ambiente? De acordo com uma pesquisa global da Ipsos e da Tetra Pak, a segurança alimentar subiu rapidamente na lista de prioridades do consumidor e agora mais de dois terços dos…
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Upcycled Certified – Marca de certificação para ingredientes alimentícios reciclados
A Upcycled Food Association (UFA) introduziu uma nova marca de certificação para fornecer aos consumidores uma orientação clara sobre a presença de ingredientes alimentícios reciclados em uma variedade de produtos, incluindo alimentos e bebidas, suplementos dietéticos e muito mais. A UFA contou com a ajuda da Drexel University e da Mattson, uma empresa de design e desenvolvimento de alimentos e…
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